04 しのだの随想 廃品回収の車が、人生の救世主現る、のような感じがした
流しの廃品回収の車が街中に呼び掛けている。「なにか分からないことがありましたら、お気軽にお声がけください。」と。 それを聞いた私は、「私は今後どう生きたらいいのか。」とサンダルをつっかけて、追いすがりたくなった。 ＃生き方 ＃人生 ＃根源的...
孤高のからあげ
04 しのだの随想 
02 お客様からのお便り みるきーまうす様からの調理写真です。
七草がゆと孤高ソルトです。 これは考えつきませんでした。
03 孤高のからあげの雑学 2024年も孤高ソルト三姉妹をよろしくお願いします。
三兄弟と書くか三姉妹とするか迷いましたが、世は女性の地位向上の時代。後者で行くことにしました。
01 エッセイ「本人真剣録」 仕事部屋で長く座っていられない理由について考えてみた
唐揚げ屋の2階で仕事をしていると、長く座っていられない。これが近所のカフェに行くと、できる。この違いはなんなのか。沈思黙考していると、なにやらノイズが気になってくる。 机の上の蛍光灯、頭からの距離は１０センチ、からかすかに鳴るジーという音...
03 孤高のからあげの雑学 昔のサインボード けんかはやめてー編
東池袋時代、店頭で言い争うご夫婦が多くて。
03 孤高のからあげの雑学 むかしのサインボード クリスマス版
2014年、まだエネルギッシュだったころの店長篠田が書いたボード。
03 孤高のからあげの雑学 むかしむかし、東池袋に孤高のからあげという店がありました
なんと、孤高のからあげ発祥の地は、用賀ではなくて、東池袋だったんです。 ここで、あるデリバリー専門の弁当屋の一角を借りて、実験的に始めたのがそもそもの始まりでした。 時は、2014年10月。